خرید و راهنمای کامل ظروف استیل ضد زنگ

ظروف استیل ضد زنگ: انتخابی سالم و ماندگار برای آشپزخانه شما

آشپزخانه قلب هر خانه است و انتخاب ظروف پخت و پز مناسب، نه تنها بر کیفیت غذا تاثیر می گذارد، بلکه سلامت خانواده را نیز تضمین می کند. در میان تنوع بی شمار ظروف موجود در بازار، ظروف استیل ضد زنگ به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود، جایگاه ویژه ای پیدا کرده اند. این ظروف، ترکیبی از زیبایی، دوام و بهداشت را ارائه می دهند و انتخابی هوشمندانه برای آشپزخانه های مدرن و سنتی محسوب می شوند.

در این مقاله جامع، به بررسی عمیق ظروف استیل ضد زنگ می پردازیم. از مزایا و معایب آنها گرفته تا راهنمای خرید، نکات نگهداری و مقایسه با سایر ظروف، همه و همه را پوشش خواهیم داد تا شما بتوانید با اطلاعات کامل، بهترین انتخاب را برای آشپزخانه خود داشته باشید.

چرا ظروف استیل ضد زنگ انتخاب کنیم؟

مزایای ظروف استیل ضد زنگ

ظروف استیل ضد زنگ به دلایل متعددی محبوبیت زیادی دارند که در ادامه به مهم ترین آنها اشاره می کنیم:

سلامتی و بهداشت: استیل ضد زنگ یک ماده غیر واکنشی است، به این معنی که با غذاها، به ویژه غذاهای اسیدی، واکنش شیمیایی نمی دهد. این ویژگی باعث می شود طعم و کیفیت غذا حفظ شود و هیچ ماده مضری وارد آن نشود. سطح صاف و غیر متخلخل آن نیز از رشد باکتری ها جلوگیری می کند و شستشوی آن را آسان می سازد.
دوام و ماندگاری بالا: استیل ضد زنگ بسیار مقاوم در برابر ضربه، خراش و زنگ زدگی است. این ظروف می توانند سال ها با استفاده صحیح، ظاهر و کارایی خود را حفظ کنند و نیازی به تعویض مکرر ندارند.
زیبایی و طراحی مدرن: درخشش طبیعی استیل ضد زنگ، جلوه ای مدرن و شیک به آشپزخانه می بخشد. این ظروف در طرح ها و مدل های متنوعی عرضه می شوند که با هر سبک دکوراسیونی هماهنگ می شوند.
قابلیت شستشو آسان: سطح صیقلی استیل ضد زنگ، به راحتی تمیز می شود. بیشتر این ظروف قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را نیز دارند که کار را برای خانم های خانه دار بسیار آسان می کند.
توزیع حرارت مناسب (در مدل های چند لایه): اگرچه استیل به تنهایی رسانای حرارت عالی نیست، اما ظروف استیل با کفی سه لایه یا بیشتر (معروف به ظروف استیل کپسولی یا چند لایه)، دارای لایه ای از آلومینیوم یا مس در هسته خود هستند که توزیع یکنواخت حرارت را تضمین می کند و از سوختن غذا در یک نقطه جلوگیری می کند.
تطبیق پذیری: ظروف استیل ضد زنگ برای انواع اجاق گازها از جمله گازی، برقی، سرامیکی و القایی (در صورت داشتن کفه مناسب) قابل استفاده هستند. بسیاری از آنها قابلیت استفاده در فر را نیز دارند.

مانند هر محصول دیگری، ظروف استیل ضد زنگ نیز ممکن است معایبی داشته باشند که البته برای بیشتر آنها راه حل هایی وجود دارد:

چسبیدن غذا: یکی از رایج ترین گلایه ها، چسبیدن غذا به ظروف استیل است. این مشکل اغلب به دلیل عدم استفاده صحیح اتفاق می افتد. راه حل: قبل از اضافه کردن روغن، ظرف را به خوبی گرم کنید. سپس روغن را اضافه کرده و اجازه دهید کمی گرم شود. این کار یک لایه نچسب طبیعی ایجاد می کند. همچنین، از دمای مناسب برای پخت استفاده کنید.
رسانایی حرارتی پایین (در مدل های تک لایه): استیل به تنهایی رسانای حرارتی ضعیفی است که می تواند منجر به توزیع نامتوازن حرارت و سوختن غذا شود. راه حل: همیشه ظروف استیل با کفی چند لایه (مانند سه لایه یا پنج لایه) را انتخاب کنید که شامل لایه های آلومینیوم یا مس برای بهبود رسانایی حرارت هستند.
لکه پذیری: ظروف استیل ممکن است دچار لکه های آب، اثر انگشت یا تغییر رنگ ناشی از حرارت بالا شوند. راه حل: برای جلوگیری از لکه آب، بلافاصله پس از شستشو، ظرف را خشک کنید. برای لکه های حرارت، از محلول سرکه و آب یا پاک کننده های مخصوص استیل استفاده کنید.
قیمت بالاتر: ظروف استیل با کیفیت، به خصوص مدل های چند لایه و برندهای معتبر، ممکن است قیمت بالاتری نسبت به برخی ظروف دیگر داشته باشند. راه حل: این یک سرمایه گذاری بلند مدت است. با توجه به دوام و ماندگاری بالای این ظروف، هزینه اولیه در طول زمان جبران می شود.

راهنمای خرید ظروف استیل ضد زنگ

نکات مهم در انتخاب و خرید ظروف استیل

برای انتخاب بهترین ظروف استیل ضد زنگ، به نکات زیر توجه کنید:

نوع استیل (گرید): بهترین نوع استیل برای ظروف پخت و پز، استیل 18/10 است. این عدد نشان دهنده 18 درصد کروم و 10 درصد نیکل در ترکیب استیل است که مقاومت آن را در برابر زنگ زدگی و خوردگی به شدت افزایش می دهد. استیل 18/8 و 18/0 نیز وجود دارند که کیفیت پایین تری دارند.
ساختار کفه (تعداد لایه ها): همانطور که قبلا اشاره شد، کفه چند لایه (سه لایه، پنج لایه یا هفت لایه) برای توزیع یکنواخت حرارت ضروری است. کفه های کپسولی (Encapsulated Base) که در آن لایه های آلومینیوم یا مس در بین دو لایه استیل قرار گرفته اند، بهترین عملکرد را دارند.
دسته ها: دسته ها باید محکم و ارگونومیک باشند و از جنسی ساخته شده باشند که در برابر حرارت مقاوم باشد و داغ نشود (مانند استیل توخالی، باکالیت یا سیلیکون). اتصالات پرچ شده (Rivet) معمولا از جوش داده شده (Welded) محکم تر هستند.
درب ها: درب های شیشه ای شفاف به شما امکان می دهند فرآیند پخت را مشاهده کنید. درب های استیل نیز دوام بالایی دارند. اطمینان حاصل کنید که درب ها به خوبی روی ظرف قرار می گیرند تا بخار و حرارت حفظ شود.
قابلیت استفاده روی اجاق های مختلف: اگر از اجاق القایی استفاده می کنید، مطمئن شوید که ظرف استیل مورد نظر شما دارای کفه مغناطیسی باشد. این اطلاعات معمولا روی بسته بندی محصول ذکر می شود.
وزن و ضخامت: ظروف سنگین تر و ضخیم تر معمولا از کیفیت بالاتری برخوردارند و بهتر حرارت را حفظ می کنند.

انواع ظروف استیل

ظروف استیل ضد زنگ در اشکال و کاربردهای متنوعی تولید می شوند:

سرویس قابلمه و تابه: شامل انواع قابلمه در سایزهای مختلف، تابه های گود و کم عمق، شیرجوش و گاهی بخارپز.
قابلمه های تک: برای نیازهای خاص در سایزهای بزرگ یا کوچک.
تابه های استیل: از تابه های کوچک برای سرخ کردن تا تابه های بزرگ برای پخت و پز.
شیرجوش و سس پز: برای گرم کردن شیر، تهیه سس و مایعات.
بخارپز: شامل سبد بخارپز که روی قابلمه قرار می گیرد یا قابلمه های بخارپز چند طبقه.
کتری و قوری استیل: برای دم کردن چای و نوشیدنی ها.
ظروف سرو و نگهداری: کاسه ها، دیس ها و ظروف نگهداری غذا.

بهترین مارک‌های ظروف استیل (ایرانی و خارجی)

انتخاب یک مارک معتبر، تضمین کننده کیفیت و دوام ظروف است. در اینجا به برخی از بهترین مارک های ایرانی و خارجی اشاره می کنیم:

مارک های خارجی:
- کرکماز (Korkmaz): یک برند ترکیه ای بسیار محبوب با تنوع بالا و کیفیت خوب.
- تفال (Tefal): برند فرانسوی شناخته شده که علاوه بر نچسب، ظروف استیل با کیفیتی نیز تولید می کند.
- WMF: برند آلمانی لوکس و بسیار با کیفیت، با طراحی های زیبا و دوام فوق العاده.
- فیسلر (Fissler): یکی دیگر از برندهای برتر آلمانی با محصولات بسیار بادوام و عملکرد عالی.
- هافنبرگ (Hofenberg): برند آلمانی با کیفیت و قیمت مناسب تر.
- دسینی (Dessini): برند ایتالیایی با طراحی های جذاب.
مارک های ایرانی:
- پارس استیل: یکی از قدیمی ترین و شناخته شده ترین برندهای ایرانی در زمینه ظروف استیل با کیفیت قابل قبول.
- استیل البرز: بیشتر در زمینه سینک و هود شناخته شده اما در تولید ظروف استیل نیز فعالیت دارد.
- زوپینی (Zoppini): یک برند ایرانی که تلاش می کند با کیفیت قابل رقابت با نمونه های خارجی، محصولات خود را عرضه کند.

مقایسه ظروف استیل با سایر انواع ظروف

برای درک بهتر ارزش ظروف استیل، مقایسه آن با سایر مواد رایج در ظروف پخت و پز مفید است:

با ظروف نچسب (تفلون): ظروف نچسب برای پخت و پز با روغن کم عالی هستند، اما دوام کمتری دارند و پوشش آنها ممکن است با خراش آسیب ببیند و مواد شیمیایی آزاد کند. استیل بسیار بادوام تر و سالم تر است، اما نیاز به تکنیک پخت صحیح برای جلوگیری از چسبیدن دارد.
با ظروف چدنی: چدن رسانای حرارت عالی و بسیار بادوام است، اما سنگین است، نیاز به نگهداری خاص (فصل بندی) دارد و ممکن است با غذاهای اسیدی واکنش نشان دهد. استیل سبک تر، بهداشتی تر و نگهداری آن آسان تر است.
با ظروف مسی: مس رسانای حرارت فوق العاده ای است و به سرعت گرم و سرد می شود، اما گران است، نیاز به لایه داخلی (معمولا استیل) دارد و ممکن است با غذاهای اسیدی واکنش دهد. استیل تعادلی از رسانایی حرارت (در مدل های چند لایه) و دوام و بهداشت را ارائه می دهد.
با ظروف سرامیکی و گرانیتی: این ظروف اغلب به عنوان جایگزین های سالم تر برای نچسب معرفی می شوند، اما دوام پوشش آنها هنوز کمتر از استیل است و ممکن است با گذشت زمان کارایی خود را از دست بدهند. استیل عمر طولانی تری دارد.
با ظروف پیرکس (شیشه ای): پیرکس برای پخت در فر و مایکروویو عالی است، اما برای پخت مستقیم روی شعله مناسب نیست و شکننده است.

نگهداری و مراقبت از ظروف استیل

نکات مهم برای افزایش طول عمر ظروف استیل

با رعایت نکات زیر می توانید سال ها از ظروف استیل ضد زنگ خود استفاده کنید:

شستشوی اولیه: قبل از اولین استفاده، ظروف را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید تا هر گونه ذرات باقی مانده از فرآیند تولید پاک شود.
شستشوی روزانه: پس از هر بار استفاده، ظرف را با آب گرم، مایع ظرفشویی و یک اسفنج نرم بشویید. از سیم ظرفشویی یا اسکاچ های زبر که می توانند سطح استیل را خراش دهند، خودداری کنید.
خشک کردن: برای جلوگیری از لکه های آب (به خصوص در مناطق با آب سخت)، بلافاصله پس از شستشو، ظروف را با یک دستمال نرم و تمیز خشک کنید.
جلوگیری از تغییر رنگ: قرار دادن نمک در آب سرد و سپس حرارت دادن می تواند باعث ایجاد لکه های سفید کوچک شود. ابتدا آب را گرم کنید، سپس نمک را اضافه کنید. همچنین، حرارت بسیار بالا و طولانی مدت می تواند باعث تغییر رنگ قهوه ای یا آبی شود؛ از حرارت متوسط استفاده کنید.
پاک کردن لکه های سرسخت و سوختگی: برای لکه های غذاهای سوخته، ظرف را با آب و کمی مایع ظرفشویی پر کنید و بگذارید برای مدتی خیس بخورد. سپس با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی، مواد سوخته را بتراشید. برای لکه های سرسخت تر، می توانید از محلول سرکه و آب یا جوش شیرین استفاده کنید.
استفاده از پاک کننده های مخصوص استیل: برای براق کردن و از بین بردن اثر انگشت و لکه ها، می توانید از پاک کننده های مخصوص ظروف استیل استفاده کنید.
عدم استفاده از مواد سفید کننده: مواد سفید کننده حاوی کلر هستند که می تواند به استیل ضد زنگ آسیب برساند و باعث خوردگی شود.

خرید آنلاین و قیمت ظروف استیل

نکات خرید آنلاین ظروف استیل

خرید آنلاین ظروف استیل می تواند راحت و مقرون به صرفه باشد، اما به نکات زیر توجه کنید:

بررسی دقیق توضیحات محصول: به گرید استیل (18/10)، تعداد لایه های کفه، جنس دسته ها و درب، قابلیت استفاده روی اجاق های مختلف و ابعاد دقیق هر قطعه توجه کنید.
مطالعه نظرات مشتریان: نظرات و امتیازات سایر خریداران می تواند اطلاعات ارزشمندی در مورد کیفیت، دوام و خدمات پس از فروش محصول به شما بدهد.
اعتبار فروشگاه: از فروشگاه های آنلاین معتبر و شناخته شده خرید کنید تا از اصالت کالا و خدمات پس از فروش مطمئن باشید.
سیاست بازگشت کالا: قبل از خرید، سیاست بازگشت و تعویض کالا را بررسی کنید تا در صورت عدم رضایت یا وجود نقص، بتوانید محصول را برگردانید.
مقایسه قیمت: قیمت ها را در چندین فروشگاه مقایسه کنید، اما همیشه ارزان ترین گزینه بهترین نیست؛ کیفیت را فدای قیمت نکنید.

عوامل موثر بر قیمت ظروف استیل

قیمت ظروف استیل ضد زنگ می تواند بر اساس عوامل مختلفی متغیر باشد:

برند: برندهای معتبر و شناخته شده (به خصوص خارجی) معمولا قیمت بالاتری دارند.
گرید استیل: ظروف ساخته شده از استیل 18/10 گران تر از 18/8 یا 18/0 هستند.
تعداد لایه های کفه: ظروف با کفه سه لایه، پنج لایه یا هفت لایه به دلیل پیچیدگی ساخت و عملکرد بهتر، قیمت بالاتری دارند.
طراحی و ویژگی های خاص: دسته های ارگونومیک، درب های خاص، نشانگر دما و سایر ویژگی های اضافی می توانند بر قیمت تاثیر بگذارند.
کشور سازنده: ظروف تولید شده در کشورهای با استانداردهای بالای صنعتی (مانند آلمان یا ترکیه) معمولا گران تر هستند.
سرویس یا تک فروشی: خرید سرویس کامل معمولا مقرون به صرفه تر از خرید تک تک قطعات است.

جمع‌بندی

چرا ظروف استیل ضد زنگ، انتخابی هوشمندانه است؟

در پایان، می توان گفت که ظروف استیل ضد زنگ، با ارائه ترکیبی بی نظیر از دوام، بهداشت، زیبایی و کارایی، یک سرمایه گذاری هوشمندانه برای هر آشپزخانه ای هستند. با رعایت نکات خرید و نگهداری که در این مقاله به آنها اشاره شد، می توانید سال ها از این ظروف با کیفیت بهره مند شوید و از پخت و پز سالم و لذت بخش لذت ببرید.

اگر به دنبال ظروفی هستید که هم برای سلامتی شما بی ضرر باشند، هم در برابر گذر زمان مقاوم باشند و هم جلوه ای زیبا به آشپزخانه شما ببخشند، بدون شک ظروف استیل ضد زنگ بهترین گزینه برای شما خواهند بود. این انتخاب، نه تنها به نفع سلامت شماست، بلکه از نظر اقتصادی نیز در بلند مدت مقرون به صرفه خواهد بود.

پرسش و پاسخ (FAQ)

در این بخش به سوالات متداول درباره ظروف استیل ضد زنگ پاسخ می دهیم:

سؤال: آیا ظروف استیل برای سلامتی مضر هستند؟

پاسخ: خیر، ظروف استیل ضد زنگ با کیفیت (به خصوص گرید 18/10) کاملا برای سلامتی بی ضرر هستند. آنها با غذا واکنش شیمیایی نمی دهند و هیچ ماده مضری را وارد غذا نمی کنند. این ظروف به دلیل سطح غیر متخلخل، بهداشتی بوده و از رشد باکتری ها جلوگیری می کنند.

سؤال: چگونه ظروف استیل اصل را از تقلبی تشخیص دهیم؟

پاسخ: ظروف استیل اصل معمولا سنگین تر هستند و کفی چند لایه دارند. برند معتبر، گواهی نامه های استاندارد (در صورت وجود)، و حک شدن گرید استیل (مانند 18/10) روی بدنه یا کفه ظرف، نشانه های اصالت هستند. ظروف تقلبی ممکن است سبک تر، با پرداخت ضعیف تر و بدون نشان گرید باشند.

سؤال: بهترین نوع استیل برای ظروف پخت و پز کدام است؟

پاسخ: استیل 18/10 (شامل 18 درصد کروم و 10 درصد نیکل) بهترین نوع استیل برای ظروف پخت و پز محسوب می شود. کروم مقاومت در برابر زنگ زدگی و نیکل مقاومت در برابر خوردگی و درخشش را افزایش می دهد.

سؤال: چگونه از چسبیدن غذا به ظروف استیل جلوگیری کنیم؟

پاسخ: برای جلوگیری از چسبیدن غذا، ابتدا ظرف را روی حرارت متوسط به خوبی گرم کنید تا یک قطره آب روی آن به شکل گوی شناور شود (تست قطره آب). سپس روغن را اضافه کرده و اجازه دهید کمی گرم شود. در این مرحله، غذا را اضافه کنید. این کار یک لایه نچسب طبیعی ایجاد می کند.

سؤال: آیا می توان ظروف استیل را در ماشین ظرفشویی شست؟

پاسخ: بله، بیشتر ظروف استیل ضد زنگ با کیفیت قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند. با این حال، برای افزایش طول عمر و حفظ درخشش، شستشوی دستی با آب گرم و مایع ظرفشویی توصیه می شود.

سؤال: چگونه لکه های سوختگی را از ظروف استیل پاک کنیم؟

پاسخ: برای پاک کردن لکه های سوختگی، مقداری آب و مایع ظرفشویی را در ظرف بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود. با یک قاشق چوبی یا پلاستیکی مواد سوخته را بتراشید. برای لکه های سرسخت تر، می توانید از جوش شیرین و آب یا سرکه استفاده کنید.

سؤال: چه نوع شوینده ای برای شستشوی ظروف استیل مناسب است؟

پاسخ: مایع ظرفشویی معمولی و یک اسفنج نرم برای شستشوی روزانه کافی است. از شوینده های ساینده، پودرهای شستشو، سفید کننده های حاوی کلر و سیم ظرفشویی که می توانند سطح استیل را خراش دهند، خودداری کنید.

سؤال: آیا ظروف استیل برای پخت غذاهای اسیدی مناسب هستند؟

پاسخ: بله، ظروف استیل ضد زنگ (به ویژه گرید 18/10) کاملا برای پخت غذاهای اسیدی مانند سس گوجه فرنگی یا غذاهای حاوی سرکه مناسب هستند. آنها با اسیدها واکنش نمی دهند و طعم غذا را تغییر نمی دهند.

سؤال: بهترین مارک ظروف استیل ایرانی کدام است؟

پاسخ: در میان مارک های ایرانی، پارس استیل و زوپینی از جمله برندهای شناخته شده و با کیفیت در زمینه تولید ظروف استیل هستند که محصولات قابل قبولی را عرضه می کنند.

سؤال: بهترین مارک ظروف استیل خارجی کدام است؟

پاسخ: کرکماز (ترکیه)، تفال (فرانسه)، WMF (آلمان) و فیسلر (آلمان) از بهترین و معتبرترین مارک های خارجی ظروف استیل هستند که کیفیت و دوام بالایی دارند.

سؤال: چه نکاتی را باید در هنگام خرید سرویس قابلمه استیل در نظر گرفت؟

پاسخ: به گرید استیل (18/10)، ساختار کفه (چند لایه بودن)، جنس و اتصال دسته ها، نوع درب ها، قابلیت استفاده روی اجاق های مختلف و تعداد و سایز قطعات سرویس متناسب با نیاز خانواده خود توجه کنید.

سؤال: آیا ظروف استیل برای پخت غذاهای رژیمی مناسب هستند؟

پاسخ: بله، ظروف استیل ضد زنگ برای پخت غذاهای رژیمی بسیار مناسب هستند. از آنجا که با غذا واکنش نمی دهند و می توان با تکنیک صحیح از چسبیدن غذا جلوگیری کرد، گزینه ای سالم برای پخت و پز با حداقل روغن محسوب می شوند.

سؤال: عمر مفید ظروف استیل چقدر است؟

پاسخ: با نگهداری و استفاده صحیح، ظروف استیل ضد زنگ با کیفیت می توانند برای ده ها سال و حتی یک عمر مورد استفاده قرار گیرند. دوام و مقاومت آنها در برابر خوردگی و زنگ زدگی بسیار بالا است.

سؤال: آیا ظروف استیل رسانای خوبی برای حرارت هستند؟

پاسخ: استیل به تنهایی رسانای حرارت عالی نیست. اما ظروف استیل با کیفیت دارای کفی چند لایه هستند که شامل لایه های آلومینیوم یا مس در هسته خود می شوند. این ساختار چند لایه، رسانایی و توزیع حرارت را به طرز چشمگیری بهبود می بخشد و از نقاط داغ جلوگیری می کند.

سؤال: تفاوت استیل 304 و 18/10 در چیست؟

پاسخ: استیل 304 یک گرید کلی از استیل ضد زنگ است که به دلیل مقاومت در برابر خوردگی و استحکام بالا شناخته می شود. استیل 18/10 زیر مجموعه ای از استیل 304 است که به طور خاص به ترکیب 18 درصد کروم و 10 درصد نیکل اشاره دارد. این ترکیب، استیل 18/10 را به یکی از بهترین و مقاوم ترین انواع استیل برای ظروف آشپزخانه تبدیل می کند.

سؤال: آیا ظروف استیل زنگ می زنند؟

پاسخ: استیل ضد زنگ به گونه ای طراحی شده که در برابر زنگ زدگی مقاوم باشد. با این حال، اگر در معرض مواد شیمیایی خاص (مانند سفید کننده های حاوی کلر) قرار گیرند یا برای مدت طولانی در معرض رطوبت و نمک باشند، ممکن است دچار خوردگی سطحی شوند. استفاده صحیح و نگهداری مناسب از زنگ زدگی جلوگیری می کند.

سؤال: چگونه می توان ظروف استیل را براق کرد؟

پاسخ: برای براق کردن ظروف استیل، می توانید از محلول سرکه سفید و آب (به نسبت 1 به 1) استفاده کنید. محلول را روی سطح اسپری کرده و پس از چند دقیقه با یک دستمال نرم و تمیز پاک کنید. سپس با آب شسته و بلافاصله خشک کنید. پاک کننده های مخصوص استیل نیز برای این منظور مناسب هستند.

سؤال: آیا استفاده از سیم ظرفشویی برای شستشوی ظروف استیل مجاز است؟

پاسخ: خیر، استفاده از سیم ظرفشویی یا اسکاچ های زبر برای شستشوی ظروف استیل مجاز نیست. این مواد می توانند سطح صیقلی استیل را خراش دهند و باعث کدر شدن و آسیب دیدن آن شوند. همیشه از اسفنج نرم یا دستمال استفاده کنید.

سؤال: چه تفاوتی بین تابه استیل و تابه نچسب وجود دارد؟

پاسخ: تابه های نچسب دارای پوششی هستند که از چسبیدن غذا جلوگیری می کند، اما این پوشش ممکن است با گذشت زمان آسیب ببیند و مواد شیمیایی آزاد کند. تابه های استیل بسیار بادوام تر و سالم تر هستند، اما نیاز به تکنیک پخت صحیح (گرم کردن مناسب) برای جلوگیری از چسبیدن غذا دارند.

سؤال: آیا ظروف استیل برای استفاده در فر مناسب هستند؟

پاسخ: بله، بسیاری از ظروف استیل ضد زنگ (به ویژه آنهایی که دسته های تمام استیل یا مقاوم به حرارت دارند) برای استفاده در فر مناسب هستند. همیشه قبل از قرار دادن در فر، دستورالعمل های سازنده را بررسی کنید تا از حداکثر دمای مجاز اطمینان حاصل کنید.